Nos itinéraires de l’été #16 : Banyuls

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. seizième escapade à Banyuls. Assembler au château de Valmy Le ravissant château art déco de Valmy, à Argelès-sur-Mer, s’est réveillé, il y a vingt ans, repris par Bernard Carbonnell et son épouse. Après y avoir replanté 24 hectares de vignes, ils ont bâti une cave hig-tech et développé un œnotourisme raffiné. Valmy propose cinq élégantes chambres d’hôtes. Pour son restaurant à la large terrasse avec vue sur les vignes et la mer, le chef Mario Di Freitas travaille les produits régionaux, supervise un bar à huîtres et tapas. En complément des [...] Voir l'article complet sur Terre de vins