Notre-Dame-des-Anges, terroir provençal

De la zone littorale à l’arrière-pays, les différences géologiques et climatiques ont poussé les vignerons des côtes-de-provence à identifier leurs terroirs. Cinq ont fait l’objet à ce jour d’un classement officiel : Fréjus, Sainte-Victoire, La Londe, Pierrefeu et le petit dernier, Notre-Dame-des-Anges, dans le centre Var. Un vaste territoire, situé entre Carnoules, au sud et Taradeau, au nord, qui vient tout juste de fêter un an d’existence. Ces cinq noms peuvent être mentionnés en complément de l’appellation côtes-de-provence, qui reste le dénominateur commun. « Notre-Dame-des-Anges, c’est la montée en [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin