Nul komma niks

Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Nul komma niks Alcoholvrije wijn. Ik vind het maar niks. 0.0-bier en mocktails, die kunnen best goed zijn. Heerlijk zelfs, door alle aromatische, opwekkende kruiden, (hop)bloemetjes, citrusschil, expressief fruit, zoet, zuur en niet te vergeten de bubbels. Vooral mocktails kunnen superhoog op smaak gebracht worden en heel spannend en bevredigend zijn. Maar gedealcoholiseerde wijn, wijn waar op vernuftige wijze de alcohol uit onttrokken is; don’t get me started… of je krijgt zelf ook [...] Voir l'article complet sur WineLife