Olivier Rivière refranchit le Rubicon et les Pyrénées!…

Après avoir conforté sa formation auprès de Lalou Bize-Leroy ou d’Elian Da Ros, pour ne citer qu’eux, tout le monde s’attendait, voilà une bonne quinzaine d’années, à ce qu’Olivier Rivière ne s’installe en france pour exercer ses talents de vinificateur avisé. Ce fut presque le cas, puisqu’il avait posé quelques jalons du côté de Fitou. Mais, sa rencontre avec Telmo Rodriguez, autre talent bien connu en espagne, fut décisive : « Tu peux franchir les Pyrénées, il y a de quoi bien t’amuser ! »   Installé dans rioja/">la rioja, Olivier Rivière a pu laisser libre-cours, autant que possible, à ses idées pendant une [...] Voir l'article complet sur La pipette aux quatre vins