Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaan tijdens je diner. Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (5 personen) 100 g spekblokjes 2 el olijfolie rode uien 2, in halve ringen teentjes knoflook, 2 gehakt 50 g zongedroogde tomaat, in stukjes 500 g [...] Voir l'article complet sur WineLife