Oostenrijk gaat voor groen, en dat proef je

Milieubewuste wijnbouw is een hot topic. Maar waar kunnen boeren nou goede voorbeelden vinden? In Oostenrijk! Het land van groene weides, bergmeren en besneeuwde alpentoppen is wereldleider op dit gebied. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Robert Herbst / Oostenrijkse wijn Mooie traditie Oostenrijkers zijn geboren natuurliefhebbers. Je zou kunnen zeggen dat milieubewustzijn deel uitmaakt van het Oostenrijkse DNA. De bescherming van het milieu en het verantwoord gebruik van natuurlijke hulpbronnen. Hier gebruiken ze geen woorden, maar daden om het onheilstij te keren. Jonge honden Een voordeel is dat Oostenrijkse wijnhuizen van oudsher klein zijn, met gemiddeld 4 hectare wijngaarden. Sommige daarvan bevinden zich op steile hellingen en terrassen. Daar is geen andere mogelijkheid dan met [...] Voir l'article complet sur WineLife