Pas de surprises réglementaires en vue pour les vignerons en bio au 1er janvier 2022

Le nouveau règlement européen de vinification bio qui entre en vigueur dans 2 mois ne va pas changer la vie des vignerons, alors qu’ils demandent toujours l'utilisation des enzymes en macération ou la création d'une filière naturelle pour l'acide malique. Décalée au 1er janvier 2022 par la Commission Européenne, l’entrée en vigueur du règlement européen 2018/848  ne devrait pas chambouler le quotidien des vignerons bio. A LIRE AUSSI 6 nouveaux intrants La boîte à outils des vinifications bio s’étoffe Produire en bio Cuivre et plants bios, état des lieux de la réglementation en cours Hormis la [...] Voir l'article complet sur VitiSphere