Pasta met zeevruchten

Voor WINELIFE editie 82 ging onze hoofdredacteur Petri in gesprek met Laurent Miquel. Volgens l’équipe culinaire van Laurent is de pasta met zeevruchten absoluut zalig bij de Les Auzines Albariño wijn. – TEKST LAURENT MIQUEL | BEELD PEXELS.COM Pasta met zeevruchten Dit heb je nodig (4 personen) 300 gr pasta penne 200 gr zeevruchten 2 el tomatenpuree 2 tomaten 150 gr crème fraîche 1 paprika 1 ui 1 teentje knoflook 1 bosje basilicum 150 gr geraspte kaas 1 rettich 1 bosje dille 1 bosui 1 citroen 1 bouillon blokje Zo maak je het Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar en spoel het koud af. Verwarm ondertussen de oven voor op 200⁰ C. Snipper de ui en snijd de tomaten en paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn. Zet een grote pan op het vuur en fruit de ui en de [...] Voir l'article complet sur WineLife