Peu soufrés, festifs et légers, les vins pétillants naturels séduisent
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ISABELLA COTIER POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « J’ai six trains de retard, je ne découvre les pet’ nat’ que maintenant !”, s’exclame Camille, 40 ans, habitante de la région parisienne, qui fête son anniversaire avec une poignée d’amis au début du mois de juin. « Ringarde ! », rigolent ces derniers en écho. Chargés d’apporter chacun une bouteille, ils ont posé sur la table du rosé et des bulles. Mais, sans se concerter, tous ceux qui ont choisi des bulles ont opté pour des flacons de vins pétillants naturels. Bien insérés dans le mouvement des vins nature, peu soufrés, festifs, légers et fruités, à l’étiquette souvent originale, ils cochent toutes les cases pour être tendance. Et font partie des plus émancipés des vins : ils peuvent venir de n’importe [...] Voir l'article complet sur Le Monde
