Portrait de la famille Milan, « Produire des vins qui ne font pas mal à la tête »

L’histoire commence lorsque le grand-père de la famille Milan fait l’acquisition du domaine. C’est dans cette maison que sa famille s’installe. Sur les conseils de ses voisins et des habitants du village, il plante de la vigne. Au commencement, les raisins sont récoltés puis vendus pour être travaillés par d’autres vignerons.   Henri transforme la maison familiale en domaine viticole En 1986, Henri, le fils, prend la relève et décide d’installer un chai de vinification avec pour ambition de « produire des vins qui ne font pas mal à la tête ».   C’est dans ce but qu’il arrête l’utilisation d’engrais et de produits chimiques et qu’il se penche sur la viticulture bio et en Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien