[Portrait] Lilian Bérillon, le faiseur de vignes

C’est à Jonquières, dans le Vaucluse, que Lilian Bérillon réinvente le métier de pépiniériste. Par amour des vignobles, pour préserver l’ampélodiversité et pour donner plus de chances à la vigne de résister aux maladies et aux aléas climatiques. Rencontre publiée dans Terre de vins n°52 de mars/avril. Lilian Bérillon se voit en paysan, mais il est avant tout pépiniériste. Un métier qu’il a réinventé et qu’il a rebaptisé « vignemaker » avec l’aide d’une attachée de presse. Et la nouvelle dénomination lui va comme un gant. Lilian, qui ne compte plus les kilomètres au compteur de sa voiture, milite pour que les vignerons retrouvent les gestes oubliés et assurent la pérennité de leur patrimoine, en commençant par renouer avec le greffage en fente, une technique ancestrale de greffage sur [...] Voir l'article complet sur Terre de vins