Pour chasser le froid!

Rien de mieux qu’un rouge rond et généreux, bourré de soleil et doté d’une grande buvabilité pour nous faire oublier qu’il reste encore 3 semaines à l’hiver! Et pour y arriver, je vous invite à jeter votre dévolu sur cette petite merveille élaborée par Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve dans Sud-Ouest de cette douce France (car, oui, ils ont peut-être des gilets jaunes, mais ils n’ont certainement pas des bancs de neige aussi hauts que la tour Eiffel ou presque!). Les cuvées du domaine sont déterminées par la spécificité des sols. Les pieds de vigne utilisés pour faire cette cuvée La Fage poussent dans des sols argilo-graveleux. Tout est cultivé en [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal