Pourquoi faut-il coucher ses bouteilles de vin ?

Vous adorez le vin et dans votre cave, votre salon ou votre cuisine, les bouteilles de vin s’accumulent et il faut prévoir leur rangement. Sans compter les belles bouteilles dernièrement achetées, qui méritent d’attendre encore quelques mois. Couchées ou debout ? La question se pose à vous rapidement. Explications.   Les bouteilles de vin se gardent couchées C’est un principe de bonne conservation du vin : elles se stockent à l’horizontale. La raison est simple : éviter l’oxydation du vin. Pour cela, il est important que le bouchon reste en contact avec le vin. Le liquide humidifie ainsi le bouchon et évite que celui-ci ne s’assèche, se rétracte puis s’effrite. Le bouchon perdrait alors de son étanchéité et laisserait rentrer trop [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien