Pourquoi le vin en grande bouteille (Magnum, Jéroboam …) a-t-il un goût différent ?

Ordinairement, le vin est consommé dans des bouteilles de 75cl . Le goût peut-il varier en fonction de la taille de la bouteille ?    Pourquoi ¾ de litre et pas un litre ? Comme pour le quarter pounder dans le célèbre « Pulp Fiction », la raison est le système métrique. En effet, les échanges économiques du négoce bordelais avec l’Angleterre ont eu une forte influence sur les contenances dans le monde du vin. L’unité anglaise de l’époque était le gallon impérial qui équivaut exactement à 4,54609 L. Pour faciliter les conversions lors des transactions dans l’estuaire de la Gironde, le vin était stocké dans des barriques de 225 litres soit 50 gallons, valeur stratégique, car en plus d’être adapté à la taille et à la force des hommes, 4 barriques valent 900 [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien