Pourquoi les spaghettis ne se cassent-ils jamais en deux morceaux ?
Prenez un spaghetto (singulier de spaghetti) et tordez-le jusqu’à la rupture. Il se brisera en plus que deux morceaux. Lesdits morceaux vont valser dans la pièce.
Ce problème a même passionné quelques soirées le génialissime Richard Feynaman, prix Nobel de physique en 1965.
La solution a été trouvée récemment par des physiciens français de l’université Pierre-et-Marie-Curie à Paris. Il y a un problème d’onde. D’accord, mais laquelle ? L’onde qui se propage au moment de la brisure.
Lorsque vous pliez le spaghetto jusqu’à la brisure, les contraintes provoquent la formation d’une onde de flexion. Quand le spaghetto finit par se rompre, cette onde de flexion est libérée. Elle se propage rapidement le long du spaghetto, créant des contraintes supplémentaires en d’autres points, ce qui conduit à des ruptures multiples.
Cette onde de détente en flexion est très puissante, d’où le fait que les morceaux valsent à gogo.
Pour annuler cette onde, il faut créer une torsion. C’est le sens de la machine à torsion du spaghetto. Cet engin réussit l’exploit d’annuler l’onde de détente et subséquemment à briser le spaghetto en deux morceaux uniquement.
Quand on vous disait que la science pouvait tout.
Salukes
#spaghetti #physique #science #profbucella #lasciencepeuttout
Voir la vidéo sur Youtube (Fabrizio Bucella)
