[PRIMEURS] 2017, « un grand Cos d’Estournel »

Pour son 17e millésime à la tête du 2e cru classé de Saint-Estèphe – totalement épargné par le gel –, Michel Reybier promet un millésime de l’étoffe des plus beaux. Comment se positionne ce 2017 parmi les millésimes de Cos d’Estournel ? « Ça n’est pas facile de répondre, car il n’y a pas deux millésimes qui se ressemblent vraiment, expose Michel Reybier. On a été relativement gâtés depuis les années 2000, mais si je dois faire des comparaisons, pour moi, 2017 est l’un des grands millésimes de Cos, tout à fait dans la trame de Cos. Il est tellement simple quand on le déguste qu’on a du mal à voir sa complexité immédiatement, mais c’est en réalité un millésime très complexe, qui allie puissance et finesse. Tous les vins du monde ne peuvent pas [...] Voir l'article complet sur Terre de vins