[PRIMEURS] Château Fleur Cardinale : “un fruit à multiples facettes”

Tout au long de la période des Primeurs et en avant-première du n°71 de Terre de Vins qui sortira en kiosques le 19 mai prochain, des figures du vignoble bordelais nous font partager leur regard sur le millésime 2020 et la campagne qui s’annonce. Aujourd’hui : Caroline et Ludovic Decoster, Château Fleur cardinale (grand cru classé, Saint-Émilion) Avec un cuvier et un chai flambant neufs, 2020 s’inscrit-il comme un millésime de transition pour le grand cru classé ? “Oui, c’est une nouvelle ère, car, après trois ans et demi de travaux, on a enfin toutes les installations qu’on attendait. On n’entend pas révolutionner le style, car nous avions déjà une base solide, mais on a franchi un gros [...] Voir l'article complet sur Terre de vins