Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution

Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le marché du vin est sclérosé, qu’il n’a pas pas connu (voire qu’il ne peut connaître?) sa révolution digitale… en bref, que l’innovation n’a pas sa place dans ce secteur traditionnel. Dans le cadre du salon Wine Paris qui a pour ambition de faire de Paris la capitale mondiale du vin, il nous apparaissait important de montrer que la France avait un rôle majeur à tenir en terme d’innovation à jouer pour la filière viticole. Cette infographie vient prouver qu’un grand nombre [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien