Probeer Peru

Peru en wijn zijn geen voor de hand liggende combinatie. De lokale bevolking drinkt het liefst bier. En pisco, gedistilleerd uit druiven. Maar de Peruaanse wijnen gaan langzaamaan (weer) meespelen op het wereldtoneel. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Unsplash Voor een duik in de wijncultuur moet je in de provincie Ica zijn, met temperatuurschommelingen tot 20°C tussen dag en nacht: perfect voor wijnbouw. Na pakweg drie uur met de bus vanuit Lima kom je in verschillende wijngaarden terecht voor rondleidingen, proeverijen, overnachtingen en topcuisine. Tip om te ontnuchteren: met een buggy door de zandduinen crossen. Tacama is de allereerste wijngaard van Zuid-Amerika, in 1540 aangeplant door de Spanjaarden. Maar omdat de Peruaanse wijnen concurrentie opleverden voor de producenten in [...] Voir l'article complet sur WineLife