Provence : La Navarre devient Le Songe de Don Bosco

Après une restructuration du vignoble et un réaménagement des caves, Le Domaine de La Navarre en côtes-de-provence a été rebaptisé Le Songe de Don Bosco pour signer son renouveau sous la houlette de Gérald Rouby. Le domaine, au pied du massif des Maures, est au bout d’un chemin sillonnant dans les vignes sur les hauteurs de Hyères. En arrivant à La Navarre, on tombe au bout d’une large allée bordée d’oliviers sur une grande bâtisse jaune pâle aux volets lavande ressemblant à ces anciens collèges militaires. Le domaine viticole est caché derrière. Les bâtiments et la cave, autour d’une grande cour, ne paient pas de mine. Ils reçoivent pourtant les raisins de 80 hectares de vignes [...] Voir l'article complet sur Terre de vins