Quand Georges Duboeuf se confiait “sur le divin”

Décédé ce week-end à 86 ans, Georges Duboeuf était une figure importante du vignoble du beaujolais. En 2012, il s’était allongé “sur le divin” pour un échange en toute intimité avec Terre de Vins. Nous reproduisons ici l’intégralité de cet entretien. Propos recueillis par Rodolphe Wartel. Fondateur en 1964 de la célèbre maison Dubœuf, Georges Dubœuf est né en 1933. Père d’un fils, Franck, directeur général de la société, et d’une fille, Fabienne, investie dans le monde de la gastronomie à Lyon, Georges Dubœuf a grandi à Chaintré (appellation Pouilly-Fuissé), où sa famille est depuis quatre siècles propriétaire de vignes. Touche-à-tout – Georges Dubœuf, à ses débuts, dessinait [...] Voir l'article complet sur Terre de vins