Quand le climat pousse les vignerons à devenir négociants

Réglementé depuis 2017, le « négoce climatique » – ou dérogation permettant l’achat exceptionnel de raisins pour pallier les pertes dues à un aléa climatique – devient courant dans le vignoble. Utile, voire nécessaire, il ne résout rien sur le long terme. «  En Occitanie, on a plus vite fait de compter les années sans dérogations que les années avec », résume Catherine Richer, déléguée territoriale INAO. Rien qu’en 2025 et en Occitanie, le dispositif a été déployé quatre fois. De quoi parle-t-on ‘ D’un arrêté daté du 4 août 2017 qui stipule que « en cas de phénomène climatique défavorable ayant entraîné des pertes de récolte [...] Voir l'article complet sur VitiSphere