Quand le vin est tiré: à la découverte du vignoble mexicain

Cap sur Mineral de Pozos, un village magique au cœur de l’Etat de Guanajuato. La cinquième édition du Mexican Selection organisée par le Concours Mondial de Bruxelles s’est arrêtée à Mineral de Pozos, un village magique au cœur de l’Etat de Guanajuato. Cette compétition a bien sûr comme vocation de sélectionner les meilleurs vins distillés (Tequila, Mezcal, Sotol, Bocanora, etc..) du Mexique, mais aussi de visiter les producteurs de la région. Guanajuato, reconnu pour son passé minier, est aujourd’hui une destination touristique et gastronomique qui cumule diverses expertises. Ce n’est pas seulement le quatrième producteur de vin mexicain. Il compte aussi des producteurs à la fois de la D.O Tequila et Mezcal, sans compter les multiples microbrasseries. (…) A lire sur La DH Voir l'article complet sur La DH