Quand le vin est tiré : Belgian Owl, l’envol de la chouette

De nouveaux actionnaires apportent 3,5 millions d’euros pour développer The Belgian Owl, le célèbre whisky belge produit en pays liégeois. Tout commence en 2004 à Grâce-Hollogne où Étienne Bouillon, liquoriste de formation et maître distillateur formé en Écosse, remplit le premier fût de whisky Single Malt belge, élaboré avec un vieil alambic à vapeur, réalisant ainsi un vieux rêve. Quelques mois plus tard, il commence sur internet la prévente des 800 premières bouteilles qui ne seront disponibles qu’à partir de novembre 2007 et que personne n’a encore goûtées… A lire sur La DH Voir l'article complet sur La DH