Quand le vin est tiré: les vignobles wallons manquent de bras

La formation en vitiviniculture de l’Ifapme affiche complet, victime de son succès. Le monde économique est en permanente mutation et les métiers s’adaptent à cette évolution. Hier un vigneron belge était obligé d’émigrer vers le sud et aujourd’hui, il y a pénurie de talents dans les vignobles wallons. Comme la nature a horreur du vide, c’est tout naturellement qu’une formation officielle en vitiviniculture a vu le jour il y trois ans au sein de l’Ifapme de Perwez, un des centres de l’Institut wallon de formation en alternance pour indépendants, petites et moyennes entreprises. Tout naturellement n’est pas le terme exact, car comme nous l’explique Manuel Wilmot, le bouillant et charismatique porteur de ce projet, cette formation n’aurait peut-être pas vu le [...] Voir l'article complet sur La DH