Quand le vin est tiré: Pressoria ou la magie du champagne
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Après quelques années de préparation et un peu de retard dû à la crise sanitaire, Pressoria a ouvert ses portes à Aÿ en champagne le 2 juillet. C’est d’ores et déjà un succès. Ces dernières années, nombreux ont été les projets de « cités » du vin, que ce soit à bordeaux, en bourgogne ou dans le petit village d’Aÿ, avec la Cité du Vin de champagne créée par la maison Collet il y a quelques années, mais qui a récemment été fermée. Situé à quelques minutes d’Epernay, capitale du champagne, le nouveau centre d’interprétation sensorielle des vins de champagne « Pressoria » s’impose d’emblée comme pôle [...] Voir l'article complet sur La DH
