Que signifient les larmes du vin ?

Partagez51 Tweetez Enregistrer2 Print Connaissez-vous les larmes du vin ? Ces gouttelettes se formant le long du verre sont dites gage de qualité… Beaux-Vins vous explique tout sur ce phénomène ! Avez-vous déjà remarqué qu’après avoir faire tournoyer votre vin dans votre verre pour en révéler tous les arômes, des gouttes de vin se forment et coulent sur la paroi du verre ? Ces gouttes nous apportent des informations sur le vin lors d’une dégustation. Des gouttes aux multiples noms Ces gouttes que nous pouvons observer sur la paroi du verre sont souvent appelées les larmes ou cuisses du vin, mais vous pouvez aussi entendre parler de pleurs, d’arcades, de jambes, de jambages, d’arches ou encore d’arceaux — ça en fait des mots pour un seul et même [...] Voir l'article complet sur BeauxVins