Quel goût a le vin désalcoolisé ? On a dégusté !

Les vins effervescents « sans alcool » : quels goûts ont-ils ? De plus en plus de domaines viticoles tentent l’expérience de désalcooliser une partie de leur production. Les boutiques spécialisées dans les vins désalcoolisés et les produits « no-low » (comprendre : pas d’alcool-peu d’alcool) fleurissent dans l’Hexagone.  Mais à quoi peut-on s’attendre dans son verre ? Ces vins « sans alcool » devraient nous permettre de parcourir l’univers gustatif des vins sans les méfaits de l’alcool. Pour en savoir plus, La RVF a fait un appel à échantillons auprès de différents producteurs et a organisé une [...] Voir l'article complet sur larvf.com