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Quel vin boire avec des ramens ?

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Rancio et Jerez Sommaire Rancio et Jerez Saké et vin de voile Le ramen est un plat quotidien et populaire au Japon. Les bases de ce plat reposent sur un bouillon chaud marqué par le goût de la sauce soja, des nouilles de blé et des œufs. Il en existe plusieurs variantes. Les trois ramens les plus courants se distinguent par un bouillon bien spécifique : le shoyu ramen, avec son bouillon à base de sauce soja, est sûrement le plus connu et le plus fédérateur ; le shio ramen, un bouillon au goût salé qui se montre assez léger ; et le tonkotsu ramen, réalisé avec des os de porc, qui a un goût plus corsé. Pour accompagner les ramens, les vins que je vous propose peuvent [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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