Quel vin boire avec une blanquette de veau ?

AVEC LA BLANQUETTE DE VEAU, MIEUX VAUT ÉVITER LE vin rouge La blanquette de veau est un plat traditionnel très prisé des Français. Elle se prépare avec des morceaux de veau à chaire tendre pour le moelleux. Épaule, flanchet, tendron, voire collier sont conseillés par les bouchers. Accompagnée d’oignons grelots, de champignons de Paris, de carottes et d’une sauce blanche, elle ravit les gourmets amateurs de plats mijotés. AVEC LA BLANQUETTE DE VEAU, MIEUX VAUT ÉVITER LE vin rouge Bien souvent, la blanquette est servie avec un vin rouge. Une catastrophe ! L’erreur, ici, est [...] Voir l'article complet sur larvf.com