Quel vin boire avec une soupe au pistou ?

Deux assemblages nés dans le Sud Sommaire Deux assemblages nés dans le Sud Cap sur les vermentinos de Ligurie La soupe au pistou est une recette méridionale. Produite partout en provence, elle est née en Ligurie, dans le nord-ouest de l’italie. On peut aisément comprendre que les termes pistou et pesto ont des points en commun. Mais contrairement au pesto italien, la soupe au pistou ne requiert pas de pignons de pin. Ses nombreux ingrédients en font une soupe nourrissante : les cocos de différentes couleurs, la carotte, la pomme de terre, les coquillettes, la courgette, l’ail, l’oignon, la tomate, le [...] Voir l'article complet sur larvf.com