Quel vin choisir pour la Saint-Valentin? Les accords parfaits pour un dîner en amoureux
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La Saint-Valentin peut devenir ce moment suspendu où la gastronomie devient murmure, où chaque plat raconte une intention. Un dîner en amoureux n’est jamais seulement un repas et il y a des pièges qu’il vaut mieux éviter. Parmi les premiers écueils, les plats trop lourds, qui étouffent le cœur autant que le palais. Un repas saturé de crème ou de beurre brise l’élan, alourdit l’esprit et brouille les émotions. La Saint-Valentin réclame une cuisine délicate où la légèreté permet d’offrir de l’espace à la parole, au regard… À lire aussi Saint-Valentin : de la passion à la complicité, les secrets des couples heureux décryptés par un expert La nuance parfumée Viennent ensuite ces parfums intrusifs, qui s’imposent sans délicatesse. L’ail cru, [...] Voir l'article complet sur La DH
