« Quel vin pour demain ‘ » ou le livre solutions face au changement climatique

C'est ce 8 septembre que parait le livre « Quel vin pour demain ‘ Le vin face au changement climatique ». Rencontre avec Jérémy Cukierman MW, l'un des trois auteurs d’un ouvrage qui se tourne résolument vers les solutions. A n’en pas douter, « Quel vin pour demain ‘ Le vin face au changement climatique », de Jérémy Cukierman MW marchand de vin et directeur de la Kedge Wine School, Hervé Quénol géographe et climatologue au CNRS et Michèle Bouffard, sommelière, va marquer la rentrée littéraire viticole. Pourquoi ‘ Parce que le croisement du point de vue de la prescription et des sciences sur l’adaptation du vignoble au changement Voir l'article complet sur VitiSphere