Quels vins et bières boire sur un plat de moules-frites ?

Quelles bières avec le moules-frites ? Si la moule se consomme depuis la Rome antique, on ne sait pas vraiment si la frite est une histoire belge ou si, selon la version française, elle est née à Paris sur le Pont Neuf après la Révolution. Dans tous les cas, l’association du mollusque et de la frite apparaît en l’an 1875 à Liège, en plein plat-pays, patrie de la bière.  Le moules-frites est un met devenu populaire, au point d’être aujourd’hui l’un des plats préférés des Français. Racines belges oblige, on accorde historiquement le moules-frites avec de la bière, mais il existe évidemment quelques possibilités de vins pour former [...] Voir l'article complet sur larvf.com