Quels vins servir avec les fruits de mer ?

Quelle couleur de vin s’accorde le mieux avec les plateaux de fruits de mer ? Associés aux belles occasions, aux événements festifs, notamment les fêtes de fin d’année, les fruits de mer offrent une variété de saveurs très large (crevettes, langoustes, langoustines, crabes, homards, araignées de mer, huîtres, palourdes, bigorneaux, bulots…). Et donc des possibilités d’accords avec les vins tout aussi riches ! Les fruits de mer peuvent se déguster crus, en assortiment sur un plateau de fruits de mer. Ils peuvent également être consommés cuits, dans un grand nombre de recettes telles que la paella aux fruits mer, les moules-frites ou les spaghettis aux [...] Voir l'article complet sur larvf.com