Reder : un sacré trio !
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Il y a quelques jours sont revenus les vins d’un domaine historique de Vins étonnants, les Hautes-Terres de Comberousse. Ils font une jolie piqûre de rappel sur ce qu’était la mission initiale de notre site : proposer des vins qui sortent de l’ordinaire, que ce soit par les cépages utilisés ou les vinifications. Par exemple, le Grigri est issu à 100 % de l’Aramon gris, un cépage quasi-disparu Quant aux blancs, on ne sait pas trop comment Paul Reder s’y prend, mais ils ne ressemblent pas du tout aux vins languedociens habituels : on se balade plutôt entre jura et Roussillon (rancio sec). Enfin, voilà, vous êtes prévenus : si vous êtes à la [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants
