Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un domaine viticole qui se distingue par sa démarche biologique, biodynamique et naturelle : le Domaine Brand & Fils.
Le Domaine Brand & Fils est une entreprise familiale située à Ergersheim, un village viticole à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. L’exploitation produit ses vins en culture biologique depuis 2001 sur la totalité des 10 hectares de vignoble. Elle propose des vins biodynamiques et naturels d’Alsace, sans sulfites ajoutés.
Le domaine produit une gamme variée de vins et de crémants, avec des noms originaux comme “La Table des Rois”, “Retenez son nom sous voile”, “Tout Terriblement”, “Bel’Ondine”, “La Chimère” ou “Fleurs Macération”. Ces vins expriment la diversité des terroirs alsaciens, avec des cépages comme le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris, le pinot noir ou le sylvaner. Ils sont élaborés avec le plus grand respect de la nature et du vivant, en suivant les principes de la biodynamie et de la vinification naturelle.
Le domaine organise régulièrement des événements, comme des marchés de Noël, des dégustations ou des visites de la cave. Il est possible de réserver en ligne ou de contacter le domaine par téléphone ou par e-mail. Si vous souhaitez découvrir les vins du Domaine Brand & Fils, n’hésitez pas à vous rendre sur leur site internet ou à les suivre sur les réseaux sociaux.
Avec la participation de Yann Benabid du Restaurant l'avobowl à Strasbourg
Buvons modérément, Buvons libre et Buvons Alsace
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