[Rhône] Domaine Fayolle, cap vers le Bio

Domaine familial et « historique » de Crozes-Hermitage, Fayolle Fils & Fille décline une très jolie gamme, qui n’a cessé de gagner en précision depuis que Laurent et Céline, frère et sœur incarnant la troisième génération, on repris les rênes il y a une quinzaine d’années. Ils visent une certification bio en 2021. Frère et sœur, Laurent Fayolle et Céline Nodin accueillent les visiteurs avec le sourire en ce deuxième jour de Découvertes en Vallée du Rhône. Même si la grisaille domine dans le ciel de Tain l’Hermitage, à l’intérieur de l’espace Rochegude, l’affluence est importante : les professionnels ont répondu présent à cette édition 2019 du salon des vins rhodaniens. Le domaine Fayolle Fils & Fille, ce n’est [...] Voir l'article complet sur Terre de vins