Riesling 100 Hügel : perfekt !

Je préfère prévenir de suite : ce Riesling 100 Hügel de Wittmann est loin d’être le plus grand riesling bu dans mon existence, car j’ai eu la chance de boire ce qu’il se fait de mieux en la matière. Mais il représente pour moi tout ce que j’aime dans un riesling allemand sec. Il est vif sans être agressif, aromatique sans tomber dans le caricatural,  sans notes pétrolées ni soufrées. Il y a juste ce qu’il faut de perlant pour apporter de la niaque et de la fraîcheur sans incommoder le dégustateur. Et il ne dépasse pas la barre symbolique des 15 € qui pourrait décourager certains à découvrir les vins allemands. Perfekt, quoi ! La robe est jaune très pâle, brillante. Le nez est gourmand et tonique , sur les fruits exotiques (ananas, fruit de la [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants