Russie, de la vodka au vin: quand les vins russes débarquent chez nous
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Food L’affaire fait grand bruit : des vins russes sont désormais en vente chez nous. Mais est-ce vraiment une nouveauté ? La société flamande Start2Taste (Waregem) présente depuis peu des vins provenant de la zone Kraï de Krasnodar, à l’extrême sud-ouest de la Russie, entre la Crimée et la ville de Sotchi, où se déroulèrent les JO d’hiver 2014. Cette partie du Caucase est considérée, avec l’Arménie ou la Géorgie, comme le berceau de la viticulture dans le monde, avec des origines remontant à plus de 6000 ans. Mais s’il y eut des plantations dans cette zone avant le XIXe siècle, la viticulture russe moderne fut lancée vers 1870 par le prince Léon Galitzine (1845-1916) qui planta plus de 600 variétés de vignes dans son domaine de Novyï Svet (Nouveau Monde) en Crimée. (…) A lire [...] Voir l'article complet sur La DH
