Saint-Amour : derrière la séduction, un terroir s’affirme en Beaujolais

Saint-Amour, à la frontière du Mâconnais Saint-Amour : quel nom séduisant pour un vignoble ! Pourtant, ce joli label a sans doute fait autant de mal que de bien à l’aop… En effet, le vin star de la Saint-Valentin n’a pas eu besoin pendant des années de prouver ses qualités. Son nom suffisait pour plaire. Par ailleurs, le rythme de commercialisation ne laissait pas de temps pour l’élevage des vins. Aujourd’hui, pris dans l’élan collectif des crus du beaujolais qui travaillent à une plus grande valorisation des vins et des terroirs (avec, à terme, une hiérarchisation des lieux-dits et donc une distinction [...] Voir l'article complet sur larvf.com