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Saint-Émilion impose une démarche environnementale dans son cahier des charges

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Lors de son Assemblée Générale du 15 mai dernier, le Conseil des Vins de Saint-Émilion a voté la nouvelle rédaction du cahier des charges, prévoyant l’obligation d’une certification environnementale de tous les viticulteurs au plus tard pour le 1er janvier 2023. 960 viticulteurs des appellations Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion, Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont réunis sous la bannière du Conseil des Vins de Saint-Emilion. Ce dernier tenait, le 15 mai dernier, une Assemblée Générale au cours de laquelle a été confirmé l’engagement environnemental qui se dessinait déjà depuis un an. En effet, dès mai 2017 comme le rappelle un communiqué, les viticulteurs avaient voté la mise en place d’un ensemble de mesures respectueuses de l’environnement, dont [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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