Saint-Estèphe : 2016 se dévoile

En ce début de semaine, l’appellation médocaine conviait 200 professionnels bordelais à découvrir son dernier millésime embouteillé au Café Maritime, à Bordeaux. « C’est un top vintage à Saint-Estèphe ! » Bernard Audoy, le président de l’appellation et propriétaire du cru classé Cos Labory et du cru bourgeois Andron Blanquet ne cachait pas hier son enthousiasme pour ce 2016. Alors que le 2018 naît doucement dans les chais, 41 propriétés de l’appellation médocaine mettaient sur le devant de la scène leur dernier millésime fraîchement embouteillé. D’une grande homogénéité sur l’ensemble de l’appellation, ce 2016 a l’étoffe des grandes années. Il allie puissance et structure, avec des vins riches et complexes, tension caractéristiques du [...] Voir l'article complet sur Terre de vins