Saint-Mont blanc et roquefort, un mariage d’émotions

Les coopératives occitanes, Plaimont pour les vins et La Pastourelle pour le roquefort,  se sont associées pour des opérations communes de valorisation de leurs production de Midi-Pyrénées. Les vins blancs de Saint-Mont et le roquefort ont officialisé une déclaration commune : « Fondées il y a plus de 40 ans dans un monde où l’objectif du secteur agricole était la quantité, notre spécificité a été de nous inscrire dans une démarche de qualité afin de valoriser nos terroirs au travers d’aop visant à protéger notre savoir- faire et à participer au maintien d’une agriculture vivante et, par voie de conséquence, à la vitalité des territoires ».  Mais au-delà de la communication, il s’agit d’une véritable histoire d’amitié de plus de 20 [...] Voir l'article complet sur Terre de vins