Sakés : la sélection du « Monde »

MARION POUJADE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Sakés effervescents A boire frais dans des verres à champagne. Maison Hakutsuru, saké Hakutsuru 30 cl Ce saké a tout de l’esprit du monde de la bière. Mais, s’il est pétillant, c’est parce qu’on lui a ajouté du CO₂. Il présente des notes fruitées qui lui donnent un côté passe-partout. Pas étonnant qu’il soit numéro 1 de sa catégorie à l’export dans le monde. On l’aime pour sa simplicité et ses qualités désaltérantes. 10,90 € Maison Miyasaka, cuvée Masumi Elaboré sans ajout de levures et à la manière d’un pétillant naturel, ce saké de la région montagneuse de Nagano, aux eaux de qualité, est très digeste. D’une grande délicatesse, [...] Voir l'article complet sur Le Monde