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[Salon La Rochelle] Accords mets-vins majeurs sur le Vieux Port

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Parmi la soixantaine de vignerons et la dizaine d’artisans en gastronomie présents tout ce week-end à l’espace Encan, « Terre de Vins » vous a concocté des accords en trois nuances. Truffe et blanc de Bordeaux Vous ne pouvez pas rater le stand de Cédric Pellerin, « Terre de Diamant ». Pour le trouver, rien de plus simple : laissez-vous guider par l’alléchante et puissante odeur de truffe ! Installé depuis bientôt deux ans en Charente Maritime, à Rivedoux, il crée des produits d’épicerie fine à base de truffe française et italienne (sauces de truffe, huiles, crème de parmesan à la truffe…) et fournit les tables gastronomiques d’ici et d’ailleurs. A déguster avec : La Croix de Pawlowski blanc médium, en Vin de France (6,50€). Ce blanc doux créé [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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