Saskia de Rothschild mise sur les blancs de Chablis

Un atout face au réchauffement «Depuis quelques années maintenant, nous nous sommes lancés dans l’aventure des vins blancs secs. Nous les travaillons davantage dans nos domaines à sauternes ou à Pauillac. L’étape suivante était d’appendre dans un grand terroir de blancs comme Chablis. Pouvoir compter sur l’antériorité et l’expertise de William Fèvre est une grande chance », expose Saskia de Rothschild, gérante des Domaines Barons de Rothschild (DBR). Un atout face au réchauffement Négociée depuis des mois, la reprise du plus important exploitant de vignes en Grands [...] Voir l'article complet sur larvf.com