Sauternes et barsac, grands et petits crus en alliance

L’heure est au rassemblement. Il serait temps. Dans la famille des liquoreux, qui, pour les connaisseurs, représente ce qu’on fait de mieux en vins blancs à bordeaux, il y a beaucoup de cousins, rendant l’arbre généalogique sacrément noueux. Un seul exemple, chez les jumelles barsac et sauternes, les barsac peuvent se déclarer Barsac aop ou sauternes aop au choix, mais les sauternes ne peuvent que revendiquer l’appellation sauternes. Va comprendre, Charles ! Quant aux cérons, loupiac, sainte-croix-du-mont et autres, ils ont bien du mal à se [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin