Savoie : en piste avec les grands blancs

Que vous soyez en train de dévaler les pistes de ski, ou juste en quête de beaux blancs à découvrir, mettez le cap sur la Savoie. Les vignerons de cette région ont travaillé à la vigne comme à la cave pour offrir aujourd’hui un vrai choix de vins de tous styles. Les meilleurs blancs méritent leur place sur les grandes tables. Vous imaginez-vous assis dans un restaurant étoilé, épaisse carte des vins en mains, en train de choisir un vin blanc de Savoie pour accompagner un homard grillé, un gâteau de foies blonds ou un ris de veau ? Sans doute que non. Et pourtant, si le sommelier vous présentait avec ce plat un chignin-bergeron d’une dizaine d’années d’âge, fignolé par un des meilleurs domaines savoyards, vous seriez conquis. Bergeron, le nom savoyard de la roussanne En Savoie, la [...] Voir l'article complet sur Terre de vins