Sébastien David défie l’Etat pour sauver son vin nature

Le vigneron ligérien conteste en justice l'arrêté de la préfète d'Indre-et-loire qui a ordonné la destruction d'une de ses cuvées, suite à une analyse de la DGCCRF montrant une acidité volatile supérieure au plafond légal. Mais hier, la représentante de l'Etat a joué l'apaisement. « Quoiqu’il advienne, on a déjà  gagné ! L’administration, aprà¨s plusieurs mois d’entètement bureaucratique, reconnait que l’archaà¯sme de ses textes ne garantissait plus aujourd’hui ni la qualité des vins, ni la protection du consommateur (ou en tout cas sa pleine information) ». Soutenu par prà¨s de 170 000 internautes ayant signé une pétition en sa faveur, Sébastien David a exprimé sa joie hier sur Facebook suite à  sa [...] Voir l'article complet sur VitiSphere